Cà Phê Sữa Đá
Ngày xưa khi còn ở Pháp, mỗi ngày mình uống khoảng 2 cốc cappuccino. Tuy nhiên, khi về Việt Nam, mình đã không uống cà phê được nữa vì bị say. Công thức cà phê sữa đá này áp dụng cho mọi loại cà phê rang xay, kể cả những người sử dụng cà phê tách caffeine như mình.
Công thức của mình là sử dụng phin như ở các quán cà phê thông dụng ở Việt Nam khi họ làm cà phê sữa đá nha.
1. Nguyên liệu
- 17 g bột cà phê rang xay
- 40 ml nước sôi
- 150 g đá bi hoặc đá xay
- 30 g sữa đặc không đường
- 10 g đường
2. Cách làm
- Cho sữa đặc không đường vào li và đặt phin lên trên miệng li
- Cho bột cà phê vào phin, khoá phin lại rồi cho nước sôi ngập phin
- Chờ đến khi cà phê đã được lọc hết thì cho đường vào li rồi khuấy đều đến khi mọi thứ hoà tan vào nhau hoàn toàn
- Cho đá vào li và thưởng thức
3. Ghi chú
- Mình dùng bột cà phê rang xay tách caffeine của Illy, đường ăn kiêng erythritol, và sữa đặc không đường Nestlé Carnation.
—
17.09.2023
Nếu bạn có điều kiện và yêu thích bài viết Cà Phê Sữa Đá, hãy cân nhắc ủng hộ blog giúp mình duy trì sáng tạo nội dung miễn phí và phi lợi nhuận.
Bài viết thuộc chuyên mục Cuộc Sống > Nấu Ăn.