Bánh Tráng Nướng Chảo
Mình rất hay làm món này cho buổi trưa, vừa dễ vừa tiện hihi. Mình tham khảo công thức của Anh Nino’s Home và biến tấu lại theo kiểu của mình.
1. Nguyên liệu
- 2 cái bánh tráng
- 100 g thịt heo ba chỉ hoặc xúc xích [1]
- 2 quả trứng
- 2 miếng phô mai con bò cười
- Gia vị (có thì tốt, không thì cũng không sao) hành lá cắt nhỏ, tiêu đen xay, hành phi, tương ớt, sốt mayonnaise
2. Cách làm
- Thái lát mỏng và cắt miếng nhỏ thịt / xúc xích
- Xào thịt / xúc xích trên lửa lớn với 1 ít bơ cho đến khi thịt / xúc xích chín [2]
- Phết miếng phô mai con bò cười lên 1 mặt bánh tráng
- Đặt miếng bánh tráng đã phết phô mai lên cái chảo mới và sạch, mặt phô mai ở trên
- Đập 1 quả trứng và phết cho trứng lan đều trên mặt bánh tráng
- Cho một nửa phần thịt / xúc xích lên mặt bánh tráng, rắc hành lá, tiêu đen xay, hành phi và cho tương ớt, sốt mayonnaise lên
- Khi phần trứng đã khô, gấp đôi miếng bánh tráng lại nướng thêm khoảng 15 giây
- Lật bánh trang sang mặt kia và nướng thêm 15 giây nữa thì bỏ ra đĩa
3. Ghi chú
- [1] Xúc xích bạn mua loại ăn liền hay loại chưa chín cần phải nấu đều được
- [2] Nếu bạn dùng xúc xích ăn liền thì thôi khỏi xào. Mình hay mua xúc xích chưa chín ấy, nên phải xào trước cho chắc ăn vì mình sợ đoạn sau nó chín không kịp.
21.06.2023
Nếu bạn có điều kiện và yêu thích bài viết Bánh Tráng Nướng Chảo, hãy cân nhắc ủng hộ blog giúp mình duy trì sáng tạo nội dung miễn phí và phi lợi nhuận.
Bài viết thuộc chuyên mục Cuộc Sống > Nấu Ăn.